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SPICE VILLAGE
SPICECURRY&SPICEDELI

~「旅する世界のスパイス&カレー料理」のフードトラック~

「旅する世界のスパイス&カレー料理」をコンセプトにGoto@curryman=後藤喜夫自身がプロデュース運営するフードトラックです。主にランチタイムの都内オフィス街を中心に出店、販売展開しています。
スパイス=カレー?にとらわれることなく世界各地の郷土料理、屋台料理、家庭料理、はたまた宮廷料理etcスパイスを使いながら、日本人の口に合うようにどうアプローチするのか?そんなことを心掛けながらメニューを考えています。現地の料理をそのまま再現!ではなく、料理本来のバックボーンは残しながら、スパイスでアレンジを加えながらの一皿はリピーターも急増中です。街で見かけたらお立ち寄りください。

その他・お問い合わせはコチラから。

 

Goto@curryman 後藤 喜夫 Yoshio Goto  カレー、スパイス料理研究家
旅する世界のスパイス&カレー料理のフードトラック spice village
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